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本文目录

1. 红焖 ，大全大全红焖羊肉怎么做好吃 ，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜
，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒 ，红焖红焖姜片 ，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖，盐 ，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱 、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅
，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮，加入开水
，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料
：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包
、葱、老抽生抽、白糖
、盐、姜 。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水
。

第2步 、把羊肉凉水入锅 ，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉
。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香  。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽
，白糖翻炒后放入葱
。

第6步 、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右 ，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块  ，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜3片 ，蒜3瓣
，八角1粒，花椒3粒 ，料酒1大匙 ，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二、烹饪步骤：

1 、将羊肉洗净
，切成块，加入料酒，搅拌均匀
，腌制30分钟；

2 、锅中放入油 ，烧热，将羊肉块放入锅中 ，煸炒至变色；

3、将青椒
、红椒 、洋葱、姜 、蒜、八角 、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐、糖
、香油和水，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用 。

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